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早上5点多起来买点牛肉做牛排吃吃

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楼主
发表于 浙江省 2018-7-10 01:21 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
5点多起床去菜市场买牛肉,牛肉片薄敲松,腌制一个小时,然后煎好,熬制椒汁浇牛排后就可以吃啦,然后又做了鱼汤,还有个白醋藕边.做完上班呵呵,藕边就不拍了,接个电话有点焦了










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沙发
发表于 广东省 2018-7-10 01:28 | 只看该作者
{:1_92:}楼主的牛排貌似失败了
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板凳
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 01:33 来自手机 | 只看该作者
mengfei163 发表于 2018-07-10 09:28:22
{:1_92:}楼主的牛排貌似失败了

没有失败啊


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地板
发表于 重庆市 2018-7-10 01:34 | 只看该作者
早上有这多时间来做,够可以的了
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5#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 01:42 来自手机 | 只看该作者
janson 发表于 2018-07-10 09:34:32
早上有这多时间来做,够可以的了

早点起床啊,反正上班时间自己调控的


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6#
发表于 广东省 2018-7-10 02:04 来自手机 | 只看该作者
厉害了


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7#
发表于 广东省 2018-7-10 02:08 | 只看该作者

{:1_87:}看起来有点像煮出来的。
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8#
发表于 北京市 2018-7-10 02:20 | 只看该作者
牛排用红酒煎。。听说的,只在外面吃过。
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9#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 02:28 来自手机 | 只看该作者
mengfei163 发表于 2018-07-10 10:08:24
{:1_87:}看起来有点像煮出来的。

煎出来的,上面的是黑胡椒椒汁


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10#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 02:29 来自手机 | 只看该作者
zhou373 发表于 2018-07-10 10:20:41
牛排用红酒煎。。听说的,只在外面吃过。

对对,用红酒腌制


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11#
发表于 北京市 2018-7-10 02:34 来自手机 | 只看该作者
牛肉好像要40多一斤
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12#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 02:40 来自手机 | 只看该作者
湘C子弟 发表于 2018-07-10 10:34:43
牛肉好像要40多一斤

对45一斤


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13#
发表于 天津市 2018-7-10 02:43 来自手机 | 只看该作者

老哥哪里人?怎么牛肉这么贵,我们这里28,一般做牛排用牛屁股蛋儿的肉,比较嫩。


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14#
发表于 广东省 2018-7-10 02:45 | 只看该作者
还记得吗 发表于 2018-7-10 10:28
煎出来的,上面的是黑胡椒椒汁

等有空了我也来试试,以前弄过一次,味道一般。食材没选好。
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15#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 02:56 来自手机 | 只看该作者
小苏同学 发表于 2018-07-10 10:43:50
老哥哪里人?怎么牛肉这么贵,我们这里28,一般做牛排用牛屁股蛋儿的肉,比较嫩。

湖州,牛仔骨25元


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16#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 02:56 来自手机 | 只看该作者
mengfei163 发表于 2018-07-10 10:45:29
等有空了我也来试试,以前弄过一次,味道一般。食材没选好。

主要是腌制时的调料


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17#
发表于 广东省 2018-7-10 02:58 | 只看该作者
做牛肉是技术活。我做出来咬不动。
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18#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 03:11 来自手机 | 只看该作者
petterkang 发表于 2018-07-10 10:58:16
做牛肉是技术活。我做出来咬不动。

主要是你淀粉滚的少了,要么煎的太老了


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19#
发表于 广东省 2018-7-10 03:12 | 只看该作者
还记得吗 发表于 2018-7-10 11:11
主要是你淀粉滚的少了,要么煎的太老了

火后把握不好,生了怕不熟,一眨眼又咬不动了。
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20#
 楼主| 发表于 浙江省 2018-7-10 03:37 来自手机 | 只看该作者
petterkang 发表于 2018-07-10 11:12:37
火后把握不好,生了怕不熟,一眨眼又咬不动了。

可以用筷子戳一下的如果戳进去了就可以起锅了


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